Novo Lumen koppelt traditionele regels en oude waarden aan innovatieve technieken en moderne inzichten. Het klassieke "Fac lege artis" (volgens de regelen der kunst) is daarbij nog steeds een belangrijke leidraad. Eén van de bedrijven van waaruit Novo Lumen is ontstaan, Lumen Naturae, heeft zijn wortels in het begin van de vorige eeuw. Veel van hun oorspronkelijke recepturen zijn verzameld door een kloosterbroeder. Deze traditionele kennis gebruiken wij nog steeds en combineren wij met innovatieve productiemethoden en doorontwikkelde inzichten. Natuurlijke ingrediënten, biologische beschikbaarheid en gebruiksvriendelijkheid zijn hierbij belangrijke uitgangspunten.